Hay alerta oficial | El Gobierno pide no comprar las marcas de salchichas más famosas que tengan este cartel

La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) de México ha emitido una alerta tras un estudio de calidad realizado a diversas marcas de salchichas disponibles en supermercados. El análisis, que incluyó 37 tipos de productos como salchichas Viena, Frankfurt, de pavo y hot dogs, reveló irregularidades en el contenido de nitritos y en el etiquetado de varias marcas. Aunque todos los productos cumplían con las normas sanitarias, se encontraron tres que excedieron el límite permitido de nitritos, un conservante que, aunque común, tiene un máximo regulado para proteger la salud. Entre las marcas que superaron los niveles de nitritos se encuentran Bafar (salchicha Viena y Frankfurt) y Parma Sabori (salchicha de pavo). Además, seis productos presentaron inconsistencias en su etiquetado, indicando más proteína o grasa de la que realmente contienen. Algunas marcas destacaban ingredientes como "pavo" en sus empaques, aunque este componente representaba solo un 4% del producto. Ante estos hallazgos, PROFECO recomienda a los consumidores prestar atención al momento de adquirir salchichas. Se sugiere revisar la fecha de caducidad, leer los ingredientes y verificar el contenido nutrimental real. También se aconseja evitar productos con etiquetado confuso y mantener la cadena de frío durante la compra, colocando estos productos al final del recorrido en el supermercado para conservar su calidad.